吳旺水：在千錘百煉中堅守
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??? 隨著農機具的廣泛應用，一些農具和生活用具的需求也逐漸下降，鐵鉗、剪刀、泥刀、鐮刀、鋤頭、鐵鎬、鐵犁、鐵耙等在產品的更新換代中不斷被淘汰。即便是刀具等生活日用品，很多人也直接上市場選購。吳旺水的生意慢慢地從“農業活”轉為“建筑活”，目前他打得最多的是建筑工具，如鐵鍬、鐵鉆、撬棍、斧頭等。
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??? “附近建筑工地多，工人用的鐵釬、起釘器具、鑿子等鐵具很容易鈍化，來找我修的人很多，我的主要任務是幫人家錘打得更鋒利些。”吳旺水手握一把鐵鉗，熟練地夾起一根鑿子，放在爐火里烤，不一會將燒得通紅的鑿子夾出來，放在鐵墩砧上，“叮叮當當”地反復捶打著。
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??? “吳師傅特別講誠信，打鐵技術也相當過硬?！闭勂饏峭峡蛻粢羷倮蛔∝Q起大拇指。他是一名爆破師，近30年來,多次找吳旺水打制過各種鐵具，件件令他滿意，至今他還隔三岔五地上門請吳師傅幫忙。
??? 隨著機械專業化的發展，和其他民間老手藝一樣，傳統打鐵行業也漸漸走向沒落，寧化城關的打鐵鋪由上個世紀末的12家銳減到目前的三家。另兩家盡管添置了空氣錘、切割機、電鉆、砂輪機等機器設備，店主全年過半百，生意也不景氣。
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??? “以前一到農忙時節，農民打農具都得排隊，天天晚上我還得帶上徒弟加班，鐵匠鋪的收入足夠維持一家人生活。現在如果不兼顧種田，光靠打鐵的收入，只能喝西北風。”吳旺水指著門上的一串電話號碼笑道，“盡管城關只有我一家全手工打鐵，也不可能天天打，積幾天等東西多了開爐才合算，留下電話號碼就是方便客人聯系。”
??? “純手工打鐵很辛苦，收入薄，現在年輕人不愛學，等到我們干不動的那天，誰還會來接手打鐵這門民間傳統技藝呢？”吳旺水放下鐵錘感慨道，自己先后帶過10多名徒弟，現在全改行了，兩個兒子打鐵技術本來不錯，但早就打工去了，真希望這一傳統技藝不要失傳。（賴全平 文/圖）
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