讓生態(tài)雞“飛”上市民餐桌
●本報寧化記者站 賴全平 文/圖
11月11日，寧化縣城郊鎮(zhèn)連屋村誠品農場內，2000多只土雞在林間相互追逐，“咕咕”叫聲響成一片，場主張凌華正逮著機會抓住正在撲騰的老母雞……這里每天都在上演抓雞的熱鬧場面。
誠品農場里植被茂密，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，養(yǎng)殖的生態(tài)雞享受的是“星級待遇”，除了喂玉米和豆餅，雞崽都是在山里自己覓食，善跑愛飛、肌肉發(fā)達，因此肉質好、營養(yǎng)價值高而深受廣大顧客青睞，經過處理后“飛”上都市人的餐桌。養(yǎng)雞也成為帶動當?shù)剞r戶脫貧奔小康的一項朝陽產業(yè)。
悠閑散養(yǎng)的生態(tài)雞
27歲的張凌華是寧化縣淮土鎮(zhèn)團結村人。2015年3月，他在城郊鎮(zhèn)連屋村徐家山承包50畝山地，先后投入10多萬元，創(chuàng)辦了誠品農場，進行林下養(yǎng)殖。一開始，他試著從福州購進五香雞、東鄉(xiāng)麻雞等雞苗2000只，聘請技術人員進場育雛，第二年春就往山上放養(yǎng)。
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