霜降以后，福建省三明市寧化縣的20萬(wàn)畝油茶陸續(xù)進(jìn)入采摘期。在寧化縣石壁鎮(zhèn)溪背畬族村后山上的千畝油茶基地內(nèi)，成片的油茶樹(shù)枝繁葉茂，結(jié)滿(mǎn)果實(shí)。100多名村民穿梭其中，采摘油茶鮮果。

“油茶林逐漸進(jìn)入盛產(chǎn)期，今年油茶產(chǎn)量比往年好，每天采摘油茶果2萬(wàn)多斤?！蓖T果累累的油茶樹(shù)，72歲的福建福州企業(yè)家杜秋生欣慰地說(shuō)。

村民采摘油茶

不僅改善生態(tài)環(huán)境，還能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益

寧化縣地處閩贛邊界，是中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)地之一，也是福建省22個(gè)水土流失重點(diǎn)縣之一。

在這片紅土地上，溪背畬族村是一個(gè)并不起眼的偏僻山村，杜秋生扎根在這里15年，綠化荒山5000多畝，成為當(dāng)?shù)匚耖g資本參與水土流失治理的典范。

如今，漫山遍野的油茶樹(shù)郁郁蔥蔥，圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的油茶果壓彎了枝條。誰(shuí)能想到，15年前這里曾是一片禿嶺荒山，每逢暴雨，雨水裹挾著紫色泥土入河。當(dāng)?shù)亓鱾髦痪漤樋诹铮阂粺o(wú)毛、二無(wú)皮、三無(wú)肉，只剩下光骨頭。

治理前的荒山

“也不是沒(méi)想過(guò)利用這片荒山，村民們上山種過(guò)柑橘和楊梅，但都無(wú)法成活，慢慢死掉了。那時(shí)候，大家生活條件差，家家靠天吃飯，村民上山割草、砍柴，禿頭山就更禿了，幾乎沒(méi)人看好這片荒山?！毕钞屪宕宕迕駨埗终f(shuō)，守著荒山的村民一籌莫展。

寧化縣水土保持中心檔案柜里，一份2009年的調(diào)查報(bào)告記錄著當(dāng)時(shí)的困境：土壤侵蝕模數(shù)達(dá)每年每平方公里5200噸，是南方紅壤區(qū)允許值的8倍；試圖種植的柑橘林3年間存活率不足15%，村民們望著被沖垮的梯田，戲稱(chēng)“種下去的是希望，長(zhǎng)出來(lái)的是絕望”。

2010年，杜秋生第一次踏上石壁鎮(zhèn)的這片荒山時(shí)，敏銳地發(fā)現(xiàn)，這里多淺山丘陵地形，紫色土富含磷、鉀等元素，是種植油茶的好材料?！斑@么好的土地閑置了太可惜，要是種上油茶樹(shù)，不僅能改善生態(tài)環(huán)境，還能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益?！倍徘锷f(shuō)。

杜秋生在福州經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)多年，嘗遍了生意場(chǎng)上的酸甜苦辣，轉(zhuǎn)行到內(nèi)地投資種植油茶林是多年的愿望?！皣?guó)家對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)很重視，我也了解油茶的價(jià)值，多次到省林業(yè)主管部門(mén)了解相關(guān)政策，與寧化招商引資的同志一拍即合?！?/p>

科學(xué)種植，治理水土流失

油茶是一個(gè)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)。杜秋生盤(pán)算，如果管理得當(dāng)，8年后就能掛果，10年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝可產(chǎn)油100斤以上，每畝產(chǎn)值可達(dá)6000元以上。

懷揣著這份信念，杜秋生毅然在石壁鎮(zhèn)陂下村、溪背畬族村、江頭村承包了5000多畝荒山，大面積種植油茶樹(shù)。

創(chuàng)業(yè)之路從來(lái)都不會(huì)一帆風(fēng)順。這片荒山的水土流失問(wèn)題遠(yuǎn)比杜秋生想象的嚴(yán)重，成活率不到70％。

“第一年種了300畝，每畝種植油茶80多棵，沒(méi)想到一場(chǎng)大雨下來(lái)，剛種下的油茶苗就被沖得東倒西歪，好不容易積攢的肥料也被雨水帶走，損失特別大?！倍徘锷f(shuō)，治理這樣的土地，難度極大，身邊不少人多次勸他放棄，但他從未動(dòng)搖，還修建了一條20多公里長(zhǎng)的環(huán)山水泥路。

為了提高成活率，杜秋生精心挑選了“贛無(wú)”“長(zhǎng)林”等油茶新品種，先將油茶幼苗在地里培養(yǎng)，壯苗后再移植上山。經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐，成活率提升到90％以上。

油茶樹(shù)碩果累累

2012年冬，寧化厚德生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司掛牌成立。寧化縣水保中心帶來(lái)的“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”政策，給杜秋生帶來(lái)巨大助力：500萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金、配套的水土保持專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，讓“外埂內(nèi)溝”梯田方案有了落地可能。

有了資金和技術(shù)支持，杜秋生開(kāi)始大規(guī)模地對(duì)荒山進(jìn)行改造，先后改造坡耕地近4000畝，配套建設(shè)了生產(chǎn)道路、截排水溝和蓄水池，為油茶林的生長(zhǎng)搭建了堅(jiān)實(shí)骨架。

為治理水土流失，杜秋生采取了外埂內(nèi)溝修建水平梯田或隔坡梯田的方法，有效減緩雨水的流速，減少水土流失。他在梯田里套種了紫蘇、金花葵等林下經(jīng)濟(jì)作物，在梯埂、梯壁上種植了本地多年生草等植物，增強(qiáng)了水土保持效果。

“采用人工除草，一次就要比使用農(nóng)藥除草多花費(fèi)6萬(wàn)多元。表面上開(kāi)支增加了，但茶油的品質(zhì)提高了，我從不用除草劑?！倍徘锷f(shuō)。

寧化縣水保中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，治理后的油茶林年土壤侵蝕模數(shù)降至280噸，比治理前下降94.6%；植被覆蓋率從8%躍升至85%，每公頃林地每年能涵養(yǎng)水源1200噸。

治理后的油茶林

打造富民強(qiáng)縣特色產(chǎn)業(yè)

15年來(lái)，杜秋生吃住在山上，每天堅(jiān)持到各個(gè)山頭巡護(hù)，積極做好森林防火工作。

油茶林陸續(xù)進(jìn)入盛產(chǎn)期，油茶產(chǎn)量逐年增加，2024年產(chǎn)值達(dá)2400萬(wàn)元。通過(guò)“公司+基地+工廠+銷(xiāo)售”的經(jīng)營(yíng)模式，他用行動(dòng)創(chuàng)造了禿嶺荒山變千畝綠林的奇跡。2024年，他注冊(cè)的“農(nóng)夫曲”茶油獲評(píng)國(guó)家級(jí)綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品。

杜秋生就像守護(hù)自己的孩子一樣守護(hù)著這片山林，這里也成了寧化縣中小學(xué)生校外綜合實(shí)踐活動(dòng)基地。

“公司先后投入3200多萬(wàn)元，這是我的全部家當(dāng)，只要我還走得動(dòng)，就會(huì)堅(jiān)守在這里，讓山更青、水更綠。”站在油茶林觀景臺(tái)上，杜秋生手里的兩張地圖形成鮮明對(duì)比。2010年的衛(wèi)星圖上，灰白色的荒山像塊補(bǔ)??；2025年的航拍圖中，綠色的茶林如翡翠鑲嵌在大地上。

杜秋生的兒子杜健源大學(xué)畢業(yè)后也在父親的動(dòng)員下來(lái)到寧化，擔(dān)任寧化厚德生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)員，專(zhuān)注于油茶管理和產(chǎn)品的網(wǎng)上銷(xiāo)售。杜健源還經(jīng)常操控?zé)o人機(jī)巡山，織密織牢森林防火網(wǎng)。

“杜秋生父子在我們村承包荒山種油茶樹(shù)，綠化了荒山，治理了水土流失，吸引100多名村民到基地就業(yè)增收，還增加了村集體收入。”溪背畬族村黨支部書(shū)記林華說(shuō)。

寧化縣是福建省級(jí)水土流失重點(diǎn)治理縣之一。近年來(lái)，寧化守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線(xiàn)，將油茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的特色產(chǎn)業(yè)，吸引民間資本參與，種植油茶20萬(wàn)畝，開(kāi)辟了水土保持“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”之路，許多地方實(shí)現(xiàn)了從禿嶺荒山到綠水青山的美麗嬗變。

夕陽(yáng)西下，杜秋生仍在油茶林里忙碌?！拔視?huì)一直守護(hù)著它，讓山更綠，讓茶油香飄大江南北?！?/p>