“歡迎新進直播間的朋友們，古坑米粉又和大家見面了，我給新進來的朋友們介紹一下咱們古坑米粉……”

2月24日上午10時，在“生態(tài)方田——食材小鎮(zhèn)”抖音直播間，主播吳瑩正與粉絲們熱情互動。

“家鄉(xiāng)的味道！買一箱，已下單”“原生態(tài)綠色食品！我要10斤”……不少觀眾在直播平臺的評論互動區(qū)留言。直播持續(xù)1個多小時，一共銷售古坑米粉500公斤。

米粉廠負責人羅世偵介紹，借助淘寶、抖音等銷售平臺，方田鄉(xiāng)古坑米粉逐步打開了“云”銷路，銷售形勢越來越好，去年古坑米粉線上銷售3萬公斤。

如今，古坑米粉線上線下銷售多點開花，產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。然而，古坑米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不是一帆風順。

過去，古坑自然村家家戶戶都做米粉，是遠近聞名的米粉制作專業(yè)村，但因成本高、效益不佳等原因，手工制作米粉的村民越來越少。

改變，從成立聯(lián)村黨總支開始。

2021年4月，方田鄉(xiāng)成立方田聯(lián)村黨總支，下轄方田村、村頭村、朱王村、大羅村、南城村等5個黨支部，在明確各村在區(qū)域產(chǎn)業(yè)體系中的產(chǎn)業(yè)分工和發(fā)展方向同時，統(tǒng)籌土地、資金、信息等要素資源，將古坑米粉產(chǎn)業(yè)確定為重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

以跨村聯(lián)建為抓手，方田鄉(xiāng)引進榮華米粉有限公司，通過打造“黨總支+協(xié)會+企業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)合體，延伸上游米粉專用稻種植生產(chǎn)、下游大米精深加工、米粉特色菜等產(chǎn)業(yè)鏈，帶動聯(lián)村村財年增收10萬余元，農(nóng)戶年增收7.5萬元。

跨村聯(lián)建實力“圈粉”，古坑米粉產(chǎn)業(yè)已成為方田鄉(xiāng)名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。

“不用外出務(wù)工，在家門口就能找到好工作，賺錢、顧家兩不誤。”榮華米粉有限公司成立后，50多歲的朱王村村民羅祿長在家門口成了上班族，通過靈活就業(yè)每年可增收1.5萬余元。

2022年初，古坑米粉制作技藝被評為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。通過一年一度的“客家祖地祭祖大典”，古坑米粉被世界客屬社團帶出國門，遠銷美國、日本、馬來西亞、新加坡等國家。

去年11月，方田鄉(xiāng)古坑米粉亮相第四屆長三角國際文化產(chǎn)業(yè)博覽會，借勢出圈，與上海彼特福貿(mào)易發(fā)展（上海）有限公司、上海錦帛實業(yè)有限公司等多家公司達成意向合作。

“除了與上海等企業(yè)合作，我們還以批發(fā)、零售的形式，銷給寧化的線下超市和酒店。”羅世偵介紹，米粉通過線上電商直播和線下實體推廣雙渠道銷售，年營業(yè)收入約280萬元。

眼下，方田鄉(xiāng)正加快古坑米粉生態(tài)食材基地建設(shè)，不斷豐富鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)態(tài)。

“我們把傳承古坑米粉手工制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與農(nóng)耕體驗、鄉(xiāng)村觀光、研學等新業(yè)態(tài)相結(jié)合，發(fā)揮古坑米粉帶一產(chǎn)、促二產(chǎn)、興三產(chǎn)的帶動作用，積極培育打造鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)。”對未來古坑米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，方田鄉(xiāng)黨委書記雷富發(fā)思路清晰。

記者? 鄭麗萍? 通訊員? 李夢玲