寧化縣開設三明市高素質女農民培訓班
為深入貫徹落實黨的二十大精神，進一步提高鄉村女帶頭人、返鄉女大中專畢業生、“頂梁柱母親”、“寶媽”等群體創業能力，帶動廣大婦女就業創業，寧化縣開設2023年三明市高素質女農民（三明小吃制作與經營）培訓班，進一步提高大家制作客家小吃方面的技能水平，共有永安、寧化等地50余人參加。
在培訓課上，培訓老師就粉料配比、食材選取、烹飪時間等方面，對小吃的制作進行理論教學，講解步驟要領，讓學員們了解制作方法以及相關注意事項，隨后進行了現場示范。制作現場，學員們學習熱情高漲，親手體驗制作過程，遇到問題及時向老師請教，大家互相交流、互相切磋、互幫互學，并品嘗各自的“學習成果”，現場學習氣氛濃厚熱烈。
本次培訓班由三明市農業農村局、市婦聯主辦，寧化縣農業農村局、縣婦聯協辦，培訓時間從12月9號至14號，為期6天，主要采用課堂教學、現場觀摩、實踐操作等方式，以客家美食文化、小吃制作技藝及餐飲經營等為內容，旨在提高婦女群眾從業技能水平，傳承和發揚客家美食文化，有效提升寧化客家小吃的知名度和影響力。
記者 夏淑珍
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【作者：夏淑珍】 【責任編輯:張惠川】
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