6月6日，寧化縣曹坊鎮石牛村下賴辣椒種植基地里，新農人賴運伙一邊給辣椒除草，一邊查看辣椒掛果情況。

賴運伙是寧化縣王中王辣椒專業合作社的項目負責人，主要負責合作社辣椒生產、產品銷售、辣椒品種的引進及日常經營等工作。

“運伙踏實能干，肯鉆研！”說起賴運伙，合作社成員們贊不絕口，“他在我們周邊幾個鄉鎮的辣椒種植產區，甚至是湖北武漢等地的批發市場都小有名氣哩！”

與辣椒結緣

1984年10月，賴運伙出生在曹坊鎮石牛村下賴的一個紅軍后代家庭，其曾祖父賴其輝是一名革命烈士。2003年中專畢業，賴運伙在廈門找了一份不錯的工作。

2007年3月，家里經營辣椒生產的父親忙得不可開交。看到辣椒市場前景這么好，賴運伙便辭去了廈門的工作回家幫忙。7月，到了辣椒收購旺季，采摘、收購、裝炕烘烤、卸炕挑選、打包……與辣椒“親密接觸”了一天的賴運伙感到兩只手火辣辣的，肩膀、后背也痛得不行。

“爸，這活我實在干不了，要不我還是去外面找找新的就業路子吧……”賴運伙向父親訴苦。父親沒有說話，只是將家中珍藏著的一把紅櫻槍、一把獵槍和牛角彈匣、一張革命烈士證明書一一擺在兒子眼前。看著這些物件，賴運伙明白了父親的用意。這是曾祖父在戰爭年代無懼生死、勇于拼搏的象征，是家族精神的傳承。隔日一早，賴運伙還是堅持去了辣椒基地……這一干就是16年。

走出去 闖市場

2008年，“王中王”辣椒專業合作社注冊成立，賴運伙擔任合作社理事助理。隨著合作社的產能和種植面積不斷增加，僅僅依靠以前積累的客戶已不能滿足合作社的產品銷售。2009年，客戶了解到當年的產量特別大，故意壓價放緩進貨速度，造成合作社產品嚴重積壓。

賴運伙看著一籌莫展的父親，提出自己的想法：“與其把命運寄托在別人手中，不如我們自己走出去拓寬市場，贏得主動權。”這番話引起了合作社成員們的激烈討論。在一番權衡之下，大家同意了他的想法。

說干就干。經過考察，賴運伙帶上樣品前往武漢，開啟了他的“江湖”之路。

當看到當地市場50余家商戶經營著的各種辣椒批發生意，賴運伙才意識到，原來辣椒的市場這么廣闊。他也更加堅定了自己的選擇。經過幾天的走訪和觀察，賴運伙選擇了幾家生意做得比較好的商戶，向他們介紹自己帶去的樣品。因辣椒品質優良，批發商們慢慢認可了這些辣椒產品，與賴運伙建立起了良好的合作關系，讓來自山區鄉村的辣椒在武漢站住了腳根。

從此，武漢成為了賴運伙的常駐之地，他經常拜訪當地的商戶。在與客戶的交流中，他得知“福建辣椒王”這個品種的辣椒面向的市場主要是一些鹵制品加工企業，于是他開始調整方向，積極對接同類企業。通過長時間的努力和建立起來的人脈關系，合作社的產品終于敲開了企業的大門，合作社的產品因此有了更加穩定的渠道。2016年開始，合作社陸續引進來自北京、武漢、成都等地的多家企業入駐，并成功簽定了長期供貨協議。??

“小賴的產品很干凈，特別是在雜質的挑選、毛發的去除等細節上做得很好，幫助企業降低了成本和風險。”北京一位廠家的采購人員說。

科技助農 科技興農

2013年，合作社發展進入了瓶頸期。由于多年來種植的都是同一品種，老品種表現出抗病能力差、產能低、個頭小等弱點，每當社員和種植戶反應這些問題時，賴運伙都記在心里。一次經過辣椒地時，他看到農戶正在氣憤地拔掉辣椒樹，便前去詢問原因。“這辣椒很容易生病，辛苦管理了大半年，只采兩次就沒有了，損失大，以后再也不種了。”農戶嘆氣道。

看著無奈的老伯，賴運伙下定決心要改善老品種帶來的一系列問題。“科學技術一定能夠改變這種現狀。”經過與村兩委及合作社骨干商議，賴運伙和伙伴們決定研發新品種。

之后，賴運伙走遍了許多辣椒產區，如河南省的周口市、漯河市，重慶市的石柱縣等地，尋找與“福建辣椒王”老品種匹配的母本材料，并在海南尋找適合的合作基地。

經過5年的不斷探索與實踐，合作社終于在2018年雜交出了新一代的辣椒王品種——翠椒一號，并在生產基地試種成功。隨后，賴運伙和伙伴們創辦了福建省三明翠椒種業有限公司，并投入巿場種植，對比老品種，翠椒一號辣度更高，香味更濃，且畝產增產近30%，畝產增收近千元，在銷售端得到了市場認可，增加了市場的份額，并得到了廣大客戶的青睞。

看到自己和伙伴們多年的辛苦付出終于有了成果，賴運伙倍感欣慰和自豪。

賴運伙在科技助農的道路上越走越順。2019年，賴運伙參與了福建省星火計劃項目——福建辣椒王高產栽培技術示范和推廣項目，通過矮化植株，提高它的抗伏倒能力，減少勞動強度，提高產量。同年，合作社與福建省熱帶植物研究所達成合作協議，研究所對辣椒的病蟲害防治及高產提供技術指導、咨詢以及新品種的開發和展示。

家門口就業 助農增收

15年來，合作社規模從小到大，再到如今下賴辣椒聲名遠揚，這些都離不開鎮村兩級的大力支持。2016年，政府投入30萬“家門口”就業資金，用于烘烤設備、辦公場所改造，辦公設備添置，擴大生產規模，鞏固生產基地，以此作為曹坊鎮扶貧的主要基地，并成立了益農信息社。在鎮黨委的領導下，村兩委和合作社共同探索出了“黨支部+合作社+貧困戶”的扶貧模式，通過“土地流轉、訂單生產、家門口就業”等方式，合作社在保證貧困戶基地務工的同時，充分利用“閑時、閑工、閑地”，以土地入股帶動、訂單種植推動、貨品運輸聯動等方式，促進了合作社與貧困戶的互利雙贏。

在脫貧攻堅階段，鎮村將100萬元上級財政專項資金量化入股“王中王”辣椒合作社，在“股利歸民、股權歸公”的前提下，實現村集體和貧困戶“雙增收”。石牛村享受入股分紅建檔立卡貧困戶45戶130人，貧困戶每人年均可增加230-1946元不等。

近年來，辣椒成了石牛村的支柱產業，地里的辣椒紅了，百姓的日子也紅火了起來，脫貧戶們增強了“自我造血能力”。如今，合作社的訂單種植面積達到了2000余畝，年產干椒350余噸，帶動寧化、清流、長汀、連城等縣的10余個鄉鎮發展辣椒種植產業，每年銷售收入突破1000萬元，可帶動村財增收2萬余元，合作社進入了快步發展階段。

“自己生活變好了絕不能忘了鄉親們。這一枚枚辣椒雖小，但卻可以帶動大家一起增收致富，為鄉村振興貢獻一份力量。”飲水思源不忘本，作為一個新農人，賴運伙也將秉承這個理念，帶領村民繼續一步一個腳印走好鄉村振興共富路。

記者 張凌波 張惠川 通訊員 張艷艷 王遠芳