卷三十二 第二章 歲序節俗
春節 俗謂過年。正月初一這天，全家早起，穿戴一新，見面互賀長命百歲，飲桔餅湯，以求吉祥。接著鳴爆開門，燃點家神香火，三牲酒醴敬神。早餐聚吃年糕雞酒，后由家長率小孩向菩薩拜年。城關要選吉利方向，農村先拜“社公”。完后拜訪親友，連道“發財”、“高升”。遇有小孩拜年，長輩要給“拜年錢”，家家備有酒肴茶點待客。從年初二起連續幾天，各家宴請“姑婆大姐”，亦即客家人的“轉外家”。農村因親戚分散，各村定有廟會期，屆時親友帶上一包“果子”前往拜年做客，氣氛格外濃烈。畬族人要在年初二上山打獵，且須獵有所獲，以祈一年好運。
立春 按交春時辰，點燭焚香，放炮迎春，同時貼春聯，迎春牛(舊時有人吹著嗩吶把紙扎春牛送到各家，接受紅包而去)，飲春酒，吃松丸，甚為隆重。向有“交春大過年初一”之說。
正月初七 吃“七種羹”，于當日早餐煮七種蔬菜調飯湯吃，俗謂吃蔥更聰明，吃蒜會劃算……有“吃完七種羹、各人做零星”的民謠，反映出寧化人民的勤勞，也表達出客家人祈求美好生活的善良愿望。
元宵節 各家吃素祀神，并往各廟朝拜，俗稱“上元天官賜福”。入夜，主婦焚香上供，迎接灶神復位。大街小巷花燈高懸，民間游藝多彩多姿。鄉村多有舞龍燈、跑馬燈等游藝表演。
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