元旦假期，2017年悠然三明四季行收官之作——寧化客家尋味記活動在世界客屬文化交流中心正式拉開序幕，本次活動以“尋味”客家美食、“尋味”寧化風(fēng)景、“尋味”客家文化為主線，用深入體驗美食、深入欣賞美景、深入感受文化的方式迎接新年的到來，三明市政協(xié)副主席、旅發(fā)委主任陳欣、寧化縣人民政府縣長姚文輝等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席活動。整場活動主要呈現(xiàn)以下三個特點：

一是活動形式別開生面。活動開場借助客家“八大碗”拉開帷幕?；顒悠陂g，《關(guān)刀燈》《韭菜開花》《客家祖訓(xùn)》等民俗歌舞童謠表演將寧化濃厚的客家文化、紅色文化展現(xiàn)得淋漓盡致。學(xué)做客家小吃、品鑒生魚片、參加美食比賽等互動體驗，讓現(xiàn)場游客從看、聽、學(xué)、做、品等方面全方位地感受了寧化魅力十足的美食文化。“繽紛慶元旦”“客家拓福禮”“迎新送對聯(lián)”“捕鼠小能手”“萬里長征路”“百姓尋族譜”等游樂互動環(huán)節(jié)的設(shè)置將本場活動推向了高潮，游客們摩拳擦掌、踴躍參加，現(xiàn)場其樂融融，笑聲不斷，仿佛一場盛大的節(jié)日跨年狂歡。

二是千人客家長桌宴獨具特色。150張八仙桌在寧化客家美食城一字排開，客家長老們輪桌敬酒，盡顯寧化客家人熱情的待客之風(fēng)。客家燒麥、米包子、兜湯、勺子粉等13道客家特色小吃輪番上桌，新煨的客家水酒香氣四溢，噴香的河龍貢米無限量供應(yīng)，讓游客們大呼過癮、贊不絕口?，F(xiàn)場的擂茶表演，尋找金牌燒麥等互動活動，更讓游客在體驗特色客家宴的同時，更深入地了解了寧化的飲食文化。

三是全媒體發(fā)動打造品牌。“悠然三明四季行”項目是三明市旅發(fā)委自2016年創(chuàng)立的，被評為全省首批優(yōu)秀創(chuàng)意旅游產(chǎn)品，還榮獲了“IAI國際旅游獎”體驗營銷類銅獎，一直備受媒體關(guān)注。寧化客家尋味記活動啟動后，福建日報、東南快報、福州晚報、新浪網(wǎng)、大閩網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等媒體都在第一時間進行了宣傳報道，來自全國各地的12位旅游達(dá)人在活動前后對寧化的文化、風(fēng)景、美食進行了深入的體驗與感受，并通過各自的自媒體進行了宣傳，#寧化客家尋味記#微博話題長時間占據(jù)旅游話題小時榜的第1名，三天的總閱讀量高達(dá)5300多萬，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。