豆渣養豬奔富路
這幾天，對于聶春發妹來說，可謂“雙喜臨門”。先是她飼養的8頭大肥豬賣了12000多元的好價錢，4月13日，一頭母豬又喜添13只“小寶寶”。
聶春發妹是寧化縣曹坊鄉黃坊村一名普通的農村婦女。走進她家，51歲的她，正在熱氣騰騰的豆腐皮小作坊里忙碌著。
2004年，聶春發妹的女兒考上了大學，兒子在縣城讀高中。她和丈夫黃傳捷在家種著8畝煙，孩子們每年2萬多元的學費壓得他們喘不過氣來。
黃傳捷在清流嵩溪有位堂兄，做豆腐皮很有名氣。當年，堂兄到他家做客，看到了他家的困境，當即表示，愿意免費教他們做豆腐皮。
說干就干，聶春發妹花1萬多元，到清流嵩溪買來一個二手鍋爐，建起烘烤爐，一個簡易的豆腐皮小作坊開張了。
磨漿、濾漿、燜煮、撈皮、烘烤……每一道工序她都學得一絲不茍。聶春發妹做的豆腐皮貨真價實，久煮不糊，漸漸在曹坊打開了市場，供不應求。
小作坊每天能做30公斤豆腐皮，會產生大量的豆渣。怎樣利用這些豆渣呢？聶春發妹看準了“立體養豬、循環利用”這個辦法。當年，她買來10頭小豬，嘗試用豆渣喂豬。
“光吃豆渣豬不易長膘，后來在獸醫站技術人員的指導下，我在豆渣中攙入一定比例的麥皮和玉米粉，吃了這樣的飼料，豬就長得快了！”聶春發妹說，現在，每4個月就可以出欄，且每頭都在100公斤以上。
如今，聶春發妹家的豬存欄量達到了32頭。去年，她還買了3頭母豬，當年，就給她生下60多頭豬寶寶。就這樣，她走出了“仔豬培育+飼料加工+肉豬養殖”的養殖道路。
每年做豆腐皮，可以賺2萬多元，加上養豬，聶春發妹一年有近5萬元的收入。今年，她把家里的8畝地租給別人種煙，專心經營著自家的小作坊和養豬場。
如今，聶春發妹女兒已經大學畢業，兒子正在上大二。去年，聶春發妹家被鄉政府評為“計劃生育新農村新家庭示范戶”。（張瑞蘭 鄧婉青）
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