告訴你！“無糖月餅”并非不含“糖”
中秋節即將來臨，作為中國傳統糕點之一的月餅當之無愧成為主角。南京市第二醫院營養師肖瑤教您月餅怎么吃。
如果100克蛋黃月餅中的脂肪營養素參考百分比超過30%，這就意味著吃掉100克的這種月餅，就已經至少攝入全天所需脂肪攝入量的30%。一般普通人全天飲食中脂肪攝入總量應在60-70克。
月餅的主要成分是面粉、糖、食用油、各種餡料、食品添加劑等。其熱量較高，脂肪、碳水化合物含量也較多。健康人每天可吃1塊普通大小的月餅，要減肥的小仙女們及需要控制熱量的人們一天內吃月餅數不要超過半塊標準月餅或1塊小型月餅。吃月餅后也要相應限制碳水和脂肪的攝入，如減少三餐中的主食，減少烹調時的用油量。
糖尿病患者要注意，月餅吃得過多，會使血糖急劇升高，加重病情。有人想到可以吃“無糖月餅”，提醒大家“無糖月餅”并非是不含“糖”，只是不含蔗糖。蔗糖換成木糖醇雖不會引起血糖升高，但“糖”其實是碳水化合物的俗稱，除了蔗糖，碳水化合物還包括淀粉、面粉等多糖。月餅皮中的面粉，月餅餡中的果仁、蓮蓉等，都可以轉化為葡萄糖，食用后也會使血糖升高。而且月餅一般含油脂較多，因此熱量高，而控制糖尿病的主要原則之一就是控制熱量，所以說即使是“無糖月餅”，糖尿病患者也不能隨意吃。
老年人因消化吸收能力較差，多吃月餅可能加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。“三高”（高血壓，高血脂，高血糖）患者、膽囊炎（膽結石）患者等不宜吃月餅，膽囊炎患者應控制脂肪攝入，脂肪過量易引起膽絞痛。
同時，患有肝病的人也不宜多吃月餅，多吃容易引起消化不良、食欲減退、腹脹等癥狀，加重患者的肝臟的負擔；月餅中鈉鹽含量也較高，同樣不利于伴腹水患者的腹水減退；月餅比較干、粗糙，很容易導致食管、胃底靜脈曲張者食管下段破裂出血，加重病情。
最后，提醒各位在享受節日歡娛之時，更要注重身體健康，月餅雖好吃，不要貪多哦！
- 上一篇：體重暴增 可能是“腎病綜合征”[ 10-22 ]
- 下一篇：沒有了！
