一、方法

　　畜禽的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法以家庭圈養(yǎng)為主，牛和鴨多放牧飼養(yǎng)。

　　投喂飼料隨畜禽不同生長階段和各地不同資源情況而異。奶小豬滿一月齡后喂白米粥一個月，其后以青粗飼料為主促其長架，大豬在青粗飼料中增加大米比重以催肥，小雞、鴿全喂大米，童雞、童鴨、成年雞鴨喂精糠拌米飯的混合飼料，兔喂青草加糠飯。因?qū)幓詡鹘y(tǒng)的畜禽飼養(yǎng)作為家庭重要副業(yè)來經(jīng)營，飼料多由自己生產(chǎn)采集，一般沒有認(rèn)真的經(jīng)濟(jì)核算，精飼料投入也無一定標(biāo)準(zhǔn)，交通不便的山區(qū)，精飼料的投放量更大，民間“斗米換斤雞”的俗語是當(dāng)時以大米為主喂雞的真實寫照。解放后，飼養(yǎng)方法沒有多大改變。70年代后，逐步在集體養(yǎng)豬場推廣使用醣化飼料、金霉素飼料、混合飼料、加生青飼料的生喂方法，并提出“煙囪不倒，豬養(yǎng)不好”的口號。但這些新的飼養(yǎng)方法在戶養(yǎng)中并沒有得到普遍推廣。80年代，隨著畜牧科技的發(fā)展，飼料問題進(jìn)一步引起政府的重視，先后在城關(guān)、安遠(yuǎn)、曹坊、泉上、禾口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立飼料公司，加工、供應(yīng)配合飼料。添加劑、微量元素，以及多種營養(yǎng)成份的科學(xué)搭配得到進(jìn)一步推廣，養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨專業(yè)戶均已采用科學(xué)配方的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，一部分群眾也采用配合飼料喂豬，但老法飼養(yǎng)的仍占多數(shù)。

二、經(jīng)營

　　畜禽飼養(yǎng)量，解放前主要受糧食豐歉和物價的制約，很不穩(wěn)定。解放后，人民政府對畜牧業(yè)生產(chǎn)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。國民經(jīng)濟(jì)恢復(fù)時期，畜牧業(yè)發(fā)展較快。1953年底全縣生豬存欄數(shù)69458頭，比1949年增加1培多。但實行糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷后，農(nóng)民儲備的糧食減少，畜禽飼養(yǎng)隨之下降。在1958年開始的“大躍進(jìn)”中，辦集體食堂，大力發(fā)展集體養(yǎng)豬，農(nóng)戶已很少飼養(yǎng)或根本無法飼養(yǎng)，盡管黨和政府非常重視，黨委中有一名副書記分管養(yǎng)豬工作，甚至出現(xiàn)為死豬送葬的怪事，但畜禽的飼養(yǎng)量還是連年下降，迄1960年底全縣生豬存欄數(shù)僅11159頭，比1957年下降80%。家禽年末實有數(shù)也僅有127614只，比1957年下降50%。耕牛1960年底存欄數(shù)14819頭，比1957年下降22%。1968年成立縣革命委員會后，又大抓集體養(yǎng)豬，并提出“集體養(yǎng)豬一片紅”(每個生產(chǎn)隊都養(yǎng))和養(yǎng)豬跨《綱要》的口號，畜禽飼養(yǎng)量有所回升，1976年集體養(yǎng)豬場達(dá)1505個，生豬年末存欄數(shù)23839頭，占全縣飼養(yǎng)總數(shù)的21%，省商業(yè)部門還在本縣投資建立10個“千豬場”，但尚未全部建起就失敗了。集體養(yǎng)豬場由于缺乏管理、機(jī)械設(shè)備和科學(xué)技術(shù)知識，豬養(yǎng)得多，死得多，糧食消耗大，出欄率低，大量虧本，嚴(yán)重影響社員的勞動分配收入和生產(chǎn)積極性。私養(yǎng)方面又由于實行“一把刀”宰殺，養(yǎng)豬戶無決定宰殺和出售自主權(quán)，群眾養(yǎng)豬的積極性大受挫折。家禽則在“以糧為綱”的制約下，也受到“雞頭鴨頭不超過人頭”、“私人不準(zhǔn)養(yǎng)群鴨(三五成群)”等限制，飼養(yǎng)量(年末數(shù))一直徘徊在1953年的水平上。1979年后，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制和商品流通體制的改革，黨和政府采取多種扶持措施，發(fā)展畜禽飼養(yǎng)專業(yè)戶，同時取消對飼養(yǎng)和購銷的種種限制，加上畜牧科技的發(fā)展和推廣，畜牧業(yè)生產(chǎn)從1981年起突破多年徘徊不前的局面，生豬年末存欄數(shù)由1980年的9.7萬頭增加到1987年的16.4萬頭，增長69%，年均遞增6.8%，出欄率大大提高；家禽飼養(yǎng)同樣連年上升，1987年達(dá)778983只，比1980年增長115%，年均遞增10%；耕牛飼養(yǎng)由于受農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理體制改變和機(jī)械化程度提高的影響而升降，但1980年后也是連續(xù)發(fā)展，1987年底耕牛存欄數(shù)達(dá)22238頭，創(chuàng)歷史最高水平。