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卷四第五章農業技術

2010

01/15

11:19

《寧化縣志》

一、作物施肥

　　解放前，農業生產用肥主要靠人糞尿、廄肥、草木灰、餅肥等農家肥。部分地區有施用石灰和硫磺、豬骨粉等沾秧根的習慣。施肥方法，多經堆區發酵腐熟后才使用。農家肥的肥源有限，除蔬菜和經濟作物用農家肥作基肥、蓋種肥和追肥外，稻田普遍要到擱田時才施一次人糞尿拌草木灰或餅肥粉作追肥，旱地作物除瘠瘦的土地施肥外，基本不施或僅施一次追肥。果樹一般也不施肥，所以果樹出現大小年和隔年結果現象。由于農作物主要靠自然肥力生長，廣種薄收，是作物單位面積產量長期停滯不前的根本原因。

　　解放后施用的肥料品種、數量逐漸增加，施肥技術不斷改進，1954年開始推廣化學肥料，以后化肥供應量逐年增加。50年代按耕地面積平均每畝施用化肥0.5～1公斤，大量施肥仍以農家肥為主，但開辟肥源較廣，如廢棄垃圾、房前屋后肥土等普遍被挖掘利用，施肥數量大為增加。1963年全縣化肥供應量突破千噸。60年代中末期，每畝年平均施用化肥近10公斤。在逐漸普遍使用化肥的同時，綠肥種植面積也逐年擴大，1964～1969年，年平均播種紫云英5萬余畝。70年代隨著雙季稻面積擴大，化肥用量超過萬噸，每畝年平均施用化肥由25公斤上升到70公斤，每年還調入商品雜肥(農用石膏、餅肥、骨肥)2000～3000噸至5000～6000噸不等。綠肥種植相當普遍，1974年綠肥播種面積達19.8萬畝，其中紫云英播種面積15.7萬畝。這年全縣又全面推廣稻草回田，并大量使用根瘤菌和“5406”等菌肥播種、用磷細菌肥沾秧根，化肥成份由單一氮肥發展到有磷肥和少量的鉀肥，品種也由單一的肥田粉發展至十余種。80年代全縣化肥用量每年都在3～4萬噸左右，每畝平均施肥80～95公斤。鉀肥用量猛增，從70年代末100多噸增加到1500噸，化肥基本替代了農家肥。80年代后，綠肥種植面積大幅度下降，每年播種面積2～4萬畝，稻草回田也有所減少。1987年綠肥播種面積21029畝，其中紫云英16398畝。

　　施肥方法，農家肥既作基肥也作追肥。化肥在70年代以前多作面肥追施，以氮肥為主。70年代起普遍推行“攻頭、保尾、控中間”的施肥技術，化肥作基底肥，施用量一般占整個生育期施肥量的50～60%。1978年推行“5406”拌種和磷細菌肥沾秧根占播種面積的82.3%，并推行“球肥深施”、“全層施肥”、“根外施肥”等施肥技術。[nextpage]

此外，施用銅、鋅、硼微肥也得到推廣，約達播種面積10%左右。1982年全面落實農業生產責任制后，已經推廣和應用的施肥技術大都得到鞏固，并且開展土壤診斷，推行因土定量施肥技術。據1983～1985年施肥試驗，寧化一般土壤氮、磷、鉀配合比例以1∶0.5∶0.5為宜(純氮量9～10公斤)，但國家供應的磷鉀肥偏少，這一技術實際難于普遍推行。球肥深施、菌肥拌種，以及使用骨粉、硫磺沾秧根，因種種原因大部分農戶已不采用。淮土鄉因其土地特性，仍保持使用硫磺、骨粉沾秧根的習慣。

二、改良土壤

　　解放前，寧化改良土壤的主要辦法是施用有機肥(如廄肥，采青、田間雜草回田、稻草回田)，水旱輪作和大面積實行一年一季休閑等措施，不斷改良土壤理化性能和提高土壤肥力。

　　50～60年代主要仍是靠增施有機肥料為主，此外采用增填客土、挖溝排水降低地下水位及深耕翻土等措施，也不斷改良土壤理化性能。在1958年“大躍進”運動中，違背自然規律，搞瞎指揮，翻土要求深挖一尺，不僅費時花工，結果把生土翻到表層反而降低了地力。大規模的土壤改良始于70年代，主要是通過小丘并大丘、平整土地、開深溝排潛水降低地下水位、冬耕曬垡以及推行稻草回田、大種綠肥、增添客土、冬季積雜草在田間漚堆肥及燻土等，使土壤理化性能和土壤肥力普遍有所提高。據1974～1977年統計，每年改造低產田(排洪溝、砌深溝)1.8～4.8萬畝，平整土地1.1～2.8萬畝，平均每畝積施肥料60擔，每年種植綠肥面積20萬畝左右，稻草回田面積20萬畝以上，冬耕翻土30萬畝以上，減少冷、爛、銹、酸的為害。80年代后轉為重點進行低產攻關，綜合改土治理，成績也很顯著。