為貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，持續深化農村假冒偽劣食品治理，不斷提高農村食品質量安全水平，保障農村群眾“舌尖上的安全”，福建省市場監管局自今年10月底至12月底，在全省市場監管系統開展為期2個月的農村假冒偽劣食品重點問題整治工作。

此次福建省農村假冒偽劣食品重點問題整治工作，將圍繞城鄉接合部、自然（行政）村、農村學校（廠礦單位、工地）及周邊、農村廟會和集貿市場等重點區域（場所），嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質食品、腐敗變質和過期食品等違法違規行為。認真排查風險隱患，強化監督檢查，嚴禁加工制作、銷售高風險及來歷不明食品，對違法違規行為堅決依法查處。

全面摸底，清查農村食品生產經營主體資格。根據《福建省食品生產加工小作坊規范提升三年行動計劃（2020-2022年）》安排，福建省將全面開展小作坊摸底調查，對各地農村小作坊進行排查，查清從業人員、廠址及面積、產品及規模、工藝及配料、包裝方式、生產方式、銷售區域等基本信息，建立轄區小作坊名錄庫。按照市場監管總局《關于加強農村地區食品經營許可審核復查工作的通知》要求，嚴格主體資格審核，立即開展已取證單位復查，重點檢查經營場所是否發生變化，食品經營實際情況與許可證載明的許可事項是否保持一致，切實加強農村地區食品經營許可管理工作。

突出重點，排查農村食品安全風險隱患。福建省市場監管局提出，排查重點對象為：農村學校（包括周邊食品經營者）、廠礦單位、工地食堂的經營者以及為其供應食品和餐食的生產經營者，餐飲店，農村廟會和集貿市場的開辦者、銷售者。重點品類為：散裝食用油、散裝酒、保健食品、進口冷凍食品、畜禽肉（水產品）及其制品、當地民俗特色食品等農村日常大宗消費食品；兒童食品、休閑食品、“五毛食品”、“山寨”食品等低價食品；冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、泡制酒、鮮黃花菜、野生蘑菇、來歷不明的野菜等高風險食品。主要檢查這些重點問題：制售假冒偽劣食品，以及使用非法食品原料、濫用食品添加劑等；采購銷售“三無”“山寨”食品，僅取得自制自售資質經營者加工的冷加工糕點，以及篡改食品標簽的過期食品；學校、廠礦單位、工地食堂等加工制作冷葷、生食、野生蘑菇等高風險食品。

強化監管，依法打擊違規違法行為。福建省市場監管系統將強化監督檢查和執法辦案，對農村學校、廠礦單位、工地食堂及其供餐單位、周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等單位實行全覆蓋監督檢查，發現違規違法問題的依法予以查處，涉嫌犯罪的依法移送公安機關。

福建省市場監管局要求各地市場監管部門要統籌安排、統籌協調，一手抓防疫，一手抓整治，把整治工作和疫情防控及年度食品安全工作結合起來。加強與農業農村、衛健、公安等部門的溝通，建立健全食用農產品產地準出和市場準入有效銜接機制、線索移交機制、聯合宣傳機制，形成農村市場食品安全共治格局。11月10日前要報送所轄農村地區食品經營許可審核復查工作情況，年底前報送整治工作總結。