
卷十六 第三章 加 工
解放前及解放初期寧化的糧食復制品,歷來多由個人或家庭手工制作。1958年,縣糧食部門創建糧食復制品廠,加工豆腐、米粉干供應居民,1962年因糧食緊缺停產。1963年,城關糧油門市部組織個體加工戶,成立糧食復制社,設有面條、粉條、豆腐、豆腐皮4個加工組。1970年糧食復制品生產改由城關糧油加工廠家屬服務隊承擔,生產品種有掛面、水面、白糅、.年糕。1975年,糧食局又籌建國營糧食復制品廠。1979年投產,設有機械化一條龍生產線,生產品種有機制掛面、切面、線面、炊粉干、興化粉干、糯米粉、白糅、年糕、面包和糕餅。1985年該廠添置烘干設備,解決了雨季生產難題。1980~1985年,該廠年均生產面制品202噸、米制品123噸,獲純利1萬元。1986年起糧食復制品廠并入城關糧油加工廠,為糧食復制品車間。
免責聲明:本文來自寧化在線新聞頻道,不代表寧化在線的觀點和立場。
【責任編輯:仕鵬】













